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內容來自YAHOO新聞
美食之都拼觀光 北市推出綠竹筍在地料理
每年六到九月，是綠竹筍盛產季，為了推廣在地食材，台北市產發局今年與餐廳業者合作，推出以綠竹筍為主要食材，創意的「台北夏季限定好料理」，要讓國內外觀光客，每年到了夏天，就想到台北，品嚐道地台北在地美食。(林麗玉報導)
台北市的木柵、士林區，每年到了六到九月，就是綠竹筍的盛產期，為了推廣台北美食，台北市產發局今年邀請晶華酒店、欣葉台菜、寬心園、點水樓、還有寧夏夜市美食攤「扶旺號鐵板吐司」等五家餐廳業者，推出以綠竹筍料理的夏季限定台北特色美食。台北市產發局長林崇傑說，台北市的農產，以綠竹筍與山藥最負盛名，台北市將在地食材入菜，希望國內外觀光客到台北旅遊，可以品嘗到道地的台北美食佳餚。而這次推出的五道綠竹筍創意美食料理，晶華酒店大廚黃來發，創意推出綠竹筍鴛鴦捲、至於以台菜聞名的欣葉，則是以細緻、健康的烹調方式，推出雪菜炒綠竹筍，至於寬心園則是創意出翠筍映珊瑚、至於來自寧夏夜市的鐵板吐司，則是將綠竹筍包入現煎的酥脆蔥捲餅中，淋上些許的美乃滋，成成了清爽口感絕佳的創意好料理。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美食之都拼觀光-北市推出綠竹筍在地料理-095009943.html
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